Fornitore di forniture caseificazione …

Fornitore di forniture caseificazione ...

Se faccio questo con latte crudo e conservare in frigorifero, per quanto tempo sarà sicura da bere?

Ciao Kim,
Dal momento che il latte crudo di ognuno è diverso io vi posso dire quanto tempo sara ‘sicuro’ da bere. Posso dirvi quando faccio il mio kefir con latte pastorizzato è ultima in frigo per almeno un mese. Tuttavia a circa il marchio di due settimane la consistenza inizia a cambiare. Così ho solo fare abbastanza batch per durare me una settimana o due. Ma una buona regola è, se si sente odore ancora bene e non c’è muffa che dovrebbe essere OK per bere.
Spero che questo ti aiuti!
getCulture personale

Se faccio un lotto di kefir quanto tempo dura in frigorifero?

Ciao Kim,
Kefir dovrebbe durare almeno un mese. Se non vedi la muffa dovrebbe andare bene per bere. Ma ho notato che la consistenza non cambia (diventa più sottile) dopo circa il marchio di 2 settimane.
Spero che questo ti aiuti!
getCulture personale

Mi chiedevo se hai venduto solo un esempio della cultura kefir?

Ciao James,
Purtroppo non abbiamo campioni. La dimensione più piccola che vendiamo è di 20 grammi.
getCulture personale

Sarà questo lavoro cultura kefir senza latte, come in kefir d’acqua

Ciao,
Purtroppo la nostra cultura kefir non cresce in acqua. Si avrebbe bisogno di grani di kefir, non batteri kefir. Vendiamo solo la cultura kefir in questo momento.

Che cosa significa questo gusto kefir piace? Si tratta di una consistenza acida pesante fustigazione-crema-come?

Zaid,
Il kefir è fondamentalmente yogurt da bere. Ha un frullato come consistenza ed è un po ‘più torta di yogurt tradizionale. Ma ricorda che puoi sempre aggiungere dolcificante o sapore alla vostra kefir, dopo il periodo di incubazione appropriato.
Godere!
Supporto getCulture

Questo Keifer avviamento consentire di avere grani di Keifer perpetui?

Ciao Cassie,
No, la cultura kefir è diverso da grani di kefir. Non vendiamo grani di kefir. cultura kefir (monouso per i migliori risultati) vi darà una bella kefir con un alto livello di coerenza da lotto a lotto.
Grazie!
Supporto getCulture

La temperatura consigliata durante l’incubazione (72 -74F) non permette molto spazio di manovra. E ‘imperativo che il rispetto rigoroso delle temperature consigliati durante l’incubazione essere seguita? Ha seriamente compromettere la partita se la stretta aderenza non è seguito? Aiuto!!

Ciao Juan,
La gamma fornita è consigliata perché è ottimale – che ha detto, non si dovrebbe trovare una differenza molto visibile se è possibile mantenerlo entro la gamma 70-76F. Al di là di quelle temps, si può rilevare una differenza sia in consistenza e sapore del kefir.
Spero che questo ti aiuti!
Grazie,
Supporto getCulture

Mi chiedevo come molti gruppi di 1/2 Gal kefir è possibile ottenere dal piccolo (20 g) e grandi (100 g) bottiglie di Kefir tipo C culture.

Ciao John,
Ogni 20 grammi (. Circa 5 cucchiaini) della cultura Kefir C è sufficiente per un massimo di 16 litri di latte per kefir – se usato tutto in una volta. La maggior parte di noi non stanno facendo i lotti 16 galloni di kefir, però! Per ottenere buoni risultati, piccoli lotti richiedono l’uso di un alto tasso di cultura per assicurare che una buona rappresentazione di tutti i batteri farne batch. Si consiglia di cucchiaino Kefir C cultura per 1-2 litri; quindi se si stanno facendo piccoli lotti, la dimensione di 20 grammi dovrebbe ottenere circa 10 lotti di kefir nella dimensione 1-2 Quart. A causa di variazioni nel latte e di processo, si consiglia di sperimentazione individuale con quantità di coltura per raggiungere il tuo consistenza e sapore desiderato, ma quanto sopra è un buon punto di partenza.

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recensioni dei clienti

  • Autore: Jim
    Questo è davvero un buon cultura. Ho provato un sacco di cultura kefir secca e di solito fanno un po ‘acquoso bevanda acida.

Ho usato grani di kefir e sono grandi, ma ci vuole un molto a che fare un gallone di latte e nelle quantità che comprarli in bisogna aspettare per i grani per costruire abbastanza per fare un gallone.

Anche io potrei non vuole fare kefir ogni giorno o giù di lì e ho trovato difficile mantenere viva la cagliata fare kefir on e off.

Questo fa una bella kefir di spessore con l’asprezza perfetto per me. Davvero buono come i migliori grani di kefir che ho avuto e la cosa buona è che si può fare tanto quanto si desidera in una sola volta. Non si sono limitati come siete con grani di kefir.

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